В случае, если побеждённый игрок подаст в отставку, ему предложат сохранить игру, и далее за него продолжает играть компьютер. При этом, если у юнитов отставника ещё остались ходы, то ход следующему игроку не передаётся. Подавшему в отставку нужно загрузить получившийся сейв и потратить их самостоятельно. У данного способа завершения игры для отдельно взятого человека есть существенный недостаток: на данном ходу все игроки, ходящие позже него пропускают свой ход. Таким образом, если 3-й игрок подаёт в отставку, 4-й, 5-й и т.д. игроки пропустят свои ходы, а следующим за ним будет ходить 1-й. Тоже вариант не сахар.
Остаётся последний вариант, работающий наиболее корректно. Последний город проигрывающего не захватывается, а игроку предоставляется возможность уничтожить его самостоятельно. Для этих целей последнего защитника города оставляют в живых. Обычно ясно видно, может ли последний город быть захвачен на данном ходу, и вопросов, как правило, не возникает.
Предлагаю задуматься над проблемой и установить последний вариант в качестве негласного правила. На случай спорных вопросов всегда есть модераторы.
Статья, побудившая меня всё это написать, находится здесь. Рекомендую ознакомиться.